絶品ローカルタイ料理㊵カノムティアン
ベテラン本格おっさん、パッタイ大好きKUROちゃんです。
私の大好きなローカルタイ料理の第40回は、タイの伝統的なお菓子「カノムティアン」です！
「カノムティアン」は、正月やソンクラーン（旧正月）などでお供え物として作られていました。
「カノム 」が”お菓子”、「ティアン」が”ろうそく”という意味なので、日本語では「ろうそく菓子」ですね。
カノムケンと同じようにもち米粉と砂糖で生地を作り、中に餡を入れて、バイトゥーイ（パンダンリーフ）で包んで蒸して作ります。
カノムティアンは街中の屋台や市場、ナイトマーケットなどでよく売られています。
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