カオニャオマムアンが恋しいです！
ベテラン本格おっさん、パッタイ大好きKUROちゃんです。
訪タイに際して、現地で食べたいシリーズです！
パッタイ、カオマンガイ、ムーピン、トムヤンクン、トートマンプラー、ソムタム、ゲーン・キヤオワーン、ヤムウンセンの次は「カオニャオマムアン」です！
「カオニャオマムアン」はタイでは非常にポピュラーな国民的おやつ。
「カオニャオ」が“蒸したもち米”で、「マムアン」が“マンゴー”、砂糖と塩、ココナッツミルクで炊いたもち米に、ココナッツミルクのソースをかけ、マンゴーと一緒にいただくタイの代表的スイーツです。
フルーツをお米と一緒に食べるのには抵抗があったのは事実ですが、米ではなく餅と思えば、日本でも「苺大福」があったりするので、それなりに納得！
ただ、もち米とフルーツの相性というと、完熟マンゴーは奇跡的な組み合わせだと思います！
私も大好きです！
こちらの投稿も是非ご参考に！ >>> 絶品ローカルタイ料理⑩ カオニャオマムアン
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