絶品ローカルタイ料理㊿カオナーガイ
ベテラン本格おっさん、パッタイ大好きKUROちゃんです。
私の大好きなローカルタイ料理の第50回は、中華系タイ料理の中でとても人気のある料理「カオナーガイ」です。
「カオ」が”ご飯”、「ナー」が”上”、「ガイ」が”鶏肉”という意味なので、日本語に訳すと「鶏肉のあんかけご飯」ですね。
カオナーガイは、シーユーダム（タイの黒醤油）やオイスターソースに、生姜・八角などで中華風の味付けがされたあんが絶品で、中華系タイ料理の中でもトップクラスの人気です。
タイ料理の中では、中華に近くて辛くないので、日本人でも安心して食べることができるタイ料理です。
典型的なタイ料理というよりは現地で人気の料理なので、お店を探すのは結構大変かもしれませんが、バンコクにもカオナーガイの専門店があります。
カオナーガイは辛くないので、辛くないタイ料理を食べたい時はおすすめですね。
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